目录：

第一章 葱白的中药作用

第二章 巧用葱白治感冒咳嗽和头屑

第三章 6款中医养生食疗方

编者按：寒冷的冬季到了，人们易被这个寒冷的冬季“冻”伤，引发风寒感冒、小便不通、冻伤等多种冬季常见病。中医认为，治这些小病可选用葱白验方。葱白验方具有很好的治病功效。不妨一试！同时也介绍了几款食疗方给大家看看。

葱白的中药作用

下面先详细介绍一下作为中医一味药的葱白：

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【药名】葱白

【别名】葱茎白、葱白头、大葱白、鲜葱白、绿葱白、大葱。

【药理作用】

1．抗菌：葱白在体外志贺痢疾杆菌有抑制作用。

2．抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1：10对许兰毛癣菌、奥杜盎小孢子菌等有抑制作用。

3．抗滴虫：研磨的滤液1：4在试管内经30分钟对阴道滴虫有杀灭作用。

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【功效】发表；通阳；解毒；杀虫

【考证】出自《名医别录》。

1．《唐本草》：人间食葱，又有二种：有冻葱，即经冬不死， 分茎栽莳而无子也；又有汉葱，冬即叶枯，食用。入药冻葱最善，气味亦佳。

2．《蜀本草》：《图经》云，葱有冬葱、汉葱、胡葱、葱凡四种：冬葱夏衰冬盛，茎叶俱软美，山南江左有之：汉葱冬枯，其茎实硬而味薄；胡葱茎叶粗短，根若金，能疗肿毒；葱生于山谷，不入药用。

3．《本草图经》：葱有数种，入药用山葱、胡葱，食品用冻葱、汉葱。又有一种楼葱，亦冬葱类也，江南人呼龙角葱，言其苗有八角故云尔，淮、楚间多种之。汉葱茎实硬而味薄，冬即叶枯。凡葱皆能杀鱼肉毒，食品所不可阙也。

4．《纲目》：冬葱即慈葱，或名太官葱，谓其茎柔细而香，可以经冬。汉葱一名木葱，其茎粗硬，故有木名。冬葱无子，汉葱春末开花成丛，青白色，其子陈辛，色黑，有皱纹，作三瓣状，收取阴干，勿令郁，可种可栽。

【主治】感冒风寒；阴寒腹痛；二便不通；痢疾；疮痈肿痛；虫积腹痛 。