“忌口”这个词，我们在生活中经常提到，可以说，它已经融入到了我们的生活之中。我们都知道，如果起了青春痘，就不能吃辛辣的食物，如果患有糖尿病，就应该少吃含糖量较多的食物，如果患有高血压，就少吃过咸的食物。所谓“忌口”，就是指人们不该吃的东西，若吃了这些东西，就会对健康不利。

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中医理论讲究的是“药食同源”，饮食忌口是在中医营养学中的一个很重要的方面。正如名医张仲景所说“所食之味，有与病相宜，有与身为害， 若得宜则宜体，害则成疾，以此致危”，便是此理。 忌口，主要忌的就是发物。那么，究竟什么才是发物呢？要了解什么是“发物”，就要首先了解食物的性味以及你目前的体质状况。

凡气虚之人，忌吃破气耗气的食物，忌吃生冷性凉的食品，忌吃油腻，辛辣食物。比如山楂，虽然具有开胃消食的作用，可是也有破气耗气之害，正如清代王世雄在《随息居饮食谱》中所言：多食耗气，羸弱之人或虚病后忌食之。在清代的本草类名著《得配本草》中也有明确的告诫：气虚便溏，脾虚不食，二者禁用。还有大蒜、薄荷，气虚之人也不宜多食。此外，气虚之人，也应当少吃柚子、金橘、橙子、萝卜等。

血虚之人，忌吃生冷性凉之品。如冷饮、西瓜、雪梨等。

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阴虚之人，忌吃辛辣刺激性食品，忌吃温热香燥食品，忌吃煎炸炒爆的食物，忌吃性热的食物。比如食用肉桂后易助火伤阴，凡阴虚体质以及阴虚之病，均不宜吃。正如明代药学著作《本草经疏》中所言：男女阴虚，法并忌之。

阳虚之人，忌食性寒生冷之物，忌吃各种冷饮，忌吃各种生冷瓜果。比如鸭肉、兔肉、甜瓜等。宋代中医学著作《本草衍义》中有告诫：甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。