中医药膳，已经成为了很多人的抗病首选。免去吃药的烦恼，是很多病人的最大心愿。“医生，请问我这个病，有甚么不能吃的吗？”病人常常问到可以吃甚么食物、或甚么不能吃？特别有些疾病需仔细营养卫教，才不至于影响到治疗的效果。

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●温和饮食与胃炎、胃溃疡：胃炎可以是胃黏膜急性充血发炎、也可能是慢性或续发病变；尤其现代人生活压力大，步调快，所以饮食混乱、暴饮暴食、三餐不定或过度服用成药及止痛药，易造成相当程度胃部不适，消化性溃疡也相当常见。

由于胃炎及胃溃疡造成消化道脆弱；饮食时，需减轻消化系统的负担，避免胃肠道遭进一步刺激，选用的食物须符合：低刺激性、低纤维、易消化吸收、够营养的原则，使肠胃能够真正休养与复原。

胃炎、胃溃疡宜采用温和饮食，必须忌食高纤蔬果（竹笋、芹菜、凤梨、番石榴），过甜食物（香蕉、榴梿、龙眼、红豆汤、甜点），高渣坚硬食物（未加工研磨的豆类、腰果、核桃），刺激饮品（浓茶、咖啡、酒类、巧克力、可乐），重口味调味料（辣椒、芥末、蒜头），高钙食物（牛奶、乳制品），产气胀气食物（个别差异不同）；烹调方式要少油少酱，同时必须禁菸。

●高纤食物与便秘：便秘是诸多疾病及肠胃功能失调的症状，更是电脑时代静态生活型态的产物；缺乏运动与高纤食物不足是最常见的原因。用药、代谢异常、生活作息不良、大肠疾病、神经血管障碍等等病因，宜事先鉴别诊断，在找出并去除病因，建立正常作息与生活习惯后，可以建议高纤饮食来改善便秘状况，因为膳食纤维可以促进肠胃道蠕动，帮助粪便的吸收水分，使粪便滑顺柔软，增加粪便体积而容易排出。