现在去超市买东西，老百姓都喜欢挑选哪些鲜艳而且漂亮的食物，但是靓丽的外表之下却“暗藏杀机”，老百姓食用这些被“美容”的食物之后对身体有很大的危害，那么大家知道致癌的食物有哪些?防癌食物有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下致癌的因素有哪些吧。

这些靓丽的外表之下都是化学合成物，人体食用之后很容易导致癌症的发生，下面大家就一起来看看吧。

不法商贩爱用工业硫磺，主要因为以下四个原因

1、去色增白、美化食品

因为硫磺在熏蒸过程中会与氧结合,产生二氧化硫,而二氧化硫具有很强的漂白作用。这是因为二氧化硫是一种还原剂,可使食品表面的细胞破坏,促进干燥,同时会破坏酶的氧化系统,阻止氧化。所以,不法商贩就利用硫磺熏蒸来漂白或增白美化他们出售的食品，常用在一些馒头、面条、粉丝、白糖、竹笋、腐竹等加工厂;

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2、杀菌防腐，延长保质期

食品经硫磺熏蒸后可以起到杀菌作用，可延长保质期，以保证食品不容易腐烂。

3、给水果催熟

一些水果，经硫磺蒸熏后会快速“成熟”，人体食用之后很容易导致癌症，给家庭带来灾难。

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4、以次充好，带来丰厚的利润

经过用硫磺熏蒸的食品,颜色白净，不但可以以次充好,其诱人的外观也能吸引更多的消费者,给这些不法商贩带来丰厚的利润。

除了上述馒头、面条、粉丝、白糖、竹笋、腐竹几种食品外，可能添加使用工业硫磺的还有：果蔬干制品、水产干制品、中药材、干辣椒、蜜饯、枸杞子、银耳、龙眼、胡萝卜、姜、茶叶，水产类、甚至一次性筷子也未幸免!

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工业硫磺熏蒸的食品对身体的危害

1、硫与氧结合,会生成二氧化硫,遇水后变成亚硫酸。人体长期摄入二氧化硫及亚硫酸盐，不仅破坏食品中维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，引起慢性中毒，还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收,促进机体钙流失。

2、游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。硫磺中还含有铅、砷、铊等有毒元素,在熏蒸过程中会变成铅蒸气、氧化砷、氧化铊等可挥发性有毒物质，如果熏蒸食品用的是工业用硫,人食后就会发生更严重的中毒。

3、经常食用硫磺熏过的食品,会明显增加流感等病的发病率。