瘦肉精，大家可能只是听说过，但是不知道它有什么具体的用途，和对人体有什么伤害，瘦肉精就是为了促进瘦肉瘦肉生长的一种违禁品，那么大家知道瘦肉精是什么吗?瘦肉精的危害有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下瘦肉精的作用吧。

瘦肉精的危害可能不知道，它的危害非常的大，严重影响人们的身体健康，下面大家就一起来看看吧。

瘦肉精在我国是属于非法的食品添加剂，之所以会被滥用，因为该药大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率。

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1、瘦肉精可促进猪的蛋白质合成，加速脂肪分解，由于蛋白质具有亲水性(含有瘦肉精的猪肉看起来水汪汪的)，脂肪具有疏水性，因此长一斤蛋白质所带来的体重增加大于长一斤脂肪带来的体重增加，用瘦肉精喂养猪，可以增加猪的重量。

2、瘦肉精能够促进蛋白质的合成，加速脂肪的分解，这一点“满足”了消费者只想购买瘦肉而不买肥肉的需求，迎合了市场的大众的需求,因此很多不良商家偷偷用来喂养猪。

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3、相对于猪饲料而言瘦肉精的价格低廉，瘦肉精带来的生长效果远远大于饲料带来的效果，又大大的节约了成本。因此出现了猪瘦肉精事件。

廋肉精的危害

食用含瘦肉精的猪肉后会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加速甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害。

瘦肉精在医学上称为“盐酸克伦特罗”，既不是兽药，也不是添加剂，是肾上腺素类神经兴奋剂，属β-兴奋剂类激素，其化学成分为：α-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基3.5-二氯苯甲醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和肺科病(主要是平喘)。在动物体内，对营养物质具有重新分配的作用，能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等。

瘦肉精属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康。其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。

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其他危害

有时，运动员会莫名其妙地被瘦肉精陷害。北京奥运会前，美国泳将因瘦肉精尿检阳性，而被禁止参赛。瘦肉精属蛋白同化制剂，能减少胴体脂肪合成，促进蛋白质合成，被世界反兴奋剂机构禁止。运动员很少服用这种“低端产品”，尿检阳性者多数是因为在不知情的情况下摄入了含有瘦肉精的肉制品，十分无辜。

2010年5月，国际柔道联合会在突尼斯全体联会上对中国运动作出了“两年禁赛处罚”：由于奥运冠军在2009年荷兰鹿特丹柔道世锦赛被查出赛后尿检呈阳性，国际柔联不仅剥夺了本人在柔道运动员委员会的席位，还同时开出了全球禁赛两年的处罚。教练说：“她应该是无意中吃了含有大量瘦肉精的排骨才造成这样的后果。”