河豚是生活中常见的一种鱼类，它的肉质非常鲜美，营养也比较丰富，但是这种美味在吃之前可要做好心里准备，因为它可是含有剧毒的，那么大家知道河豚中毒症状有哪些吗?河豚中毒怎么办呢?下面小编就为大家介绍一下吃河豚中毒症状有哪些吧。

河豚的毒性有多大呢?我想很多人都不知道，下面我们就来看看河豚的毒有多强吧。

近期，一老父亲从家乡陆丰博美带上河豚鱼干(俗称乖脯)来东莞，晚上进行整食，不料食后这名父亲和其女儿均出现嘴麻头痛，四肢乏力等症状。家人紧急送医院抢救。经化验属食物中毒，医生询问下才得知是吃了乖脯鱼，随后，两人在医院进行洗胃，再转入重病房做血液净化救治。幸运的是因抢救及时医方尽力，两条生命逐渐恢复意识……

野生河豚血液、鱼籽和肝脏均含有剧毒，其毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。河豚鱼所含的毒性稳定，能阻碍神经元传导。严重的甚至能影响到脑干，影响人的呼吸中枢和神经中枢，出现呼吸衰竭。河豚的卵巢、肝脏、肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤都可能存在毒素。如果在加工过程中，毒素渗漏进鱼肉，那么食用了被污染的鱼肉也会出现中毒的状况。另外有资料显示，河豚毒素经8小时炒煮以及盐腌、日晒等均不能被破坏，0.5毫克便可致人死亡。

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中毒迅速，发病明显

河豚毒性很强，中毒迅速，基本在食之后10分钟到1小时就可发作，发病的过程通常会持续4~8小时。表现为恶心、呕吐、腹痛或腹泻等胃肠症状，以及口唇、舌尖、指端麻木，四肢肌肉麻痹以致身体摇摆、行走困难、言语不清、呼吸衰竭等，如不积极救治，常可导致死亡。

提醒

食用河豚鱼出现不良症状，可以用手指催吐，尽量把河豚鱼吐出，以降低河豚毒素的摄入，同时尽快到附近医院进行急救。食用河豚鱼后不要马上睡觉，要观察自己的呼吸状况，避免出现在熟睡状态中突发呼吸、心脏衰竭，从而导致呼吸心跳骤停，抢救不及时而死亡的情况发生。

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河豚中毒的症状有哪些

第一阶段：中毒的最初症状

从中毒者进行的调查来看，在食后如果还有温热感觉，这难以说明是中毒的最初症状，而重要的必发症状是在口唇部位和舌尖部位出现的轻微的麻木，在食后20分钟到5小时之内出现麻钝，然后，手指头部位也感到麻木。同时，手腕的知觉完全麻痹，也有诉说头痛或腹痛的。可能像喝醉酒那样步行，接着出现呕吐，这是很厉害的，食用河豚后，也有立即就寝经过4小时才开始觉察到中毒的例子，在这种情况下，中毒症状相当严重，很少康复的例子。