春节刚过，你是不是会有“每逢节日胖十斤”的感慨，在饱腹的同时，你是不是决定下次不能吃这么多了，但是，当那一盘盘美味的佳肴端上餐桌的时候，你还是会忍不住的拿起筷子，大快朵颐起来。尽管今天已经是初十了，但是，对于一些喜欢聚餐的人来说，约上几个朋友聚一下还是非常有必要的。

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在吃饭的时候，鸡鸭鱼肉是少不了的大菜，再说了，现在人都是不差钱的主儿，谁都想让自己在请客的时候有面子。今天小编就以鸡鸭鱼肉中的鸡肉来展开论述，鸡肉虽说非常的美味，但是，当我们错误的进行食用，是会在不知不觉中伤害你的身体，要是这样进行食用，就是赶着去医院。

一、吃鸡肉保健身体

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鸡肉是我们统称的说法，就整只鸡来说，上面的肉是较多的，可能有人喜欢吃鸡腿、有人喜欢吃鸡翅，当然也有人对于鸡胸肉特别的感兴趣。不同部位的肉，带来的质感也是不一样的，但不论哪个部位的肉，对于身体保健都是极好的。

在生活中，不少人大病初愈，家人会熬制鸡汤，让其补身子，准妈妈刚生完孩子，婆婆会熬上鸡汤，鸡汤也是吃鸡肉过程中必不可少的一项。

在吃鸡肉的时候，能够很好的吸收其中的营养，这是因为鸡肉味甘、性微寒，能够有效的温中补脾，益气养血，对于补肾益精也是非常有帮助的。

当然，我们在摄取食物的时候，最重要的事情还是要摄取其中的营养物质，鸡肉同样如此，在鸡肉中有大量的维生素C、维生素E，另外还有大量的蛋白质，人们在食用鸡肉的时候，能够很好的帮助消化，鸡肉的消化率是极高的，是非常容易被身体吸收利用，这样能够有效的增强身体的抵抗力，对于强身健体有很好的帮助。

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同时，在鸡肉中有大量的磷脂类的物质，可以说在中国人的膳食结构中，脂肪、磷脂类、蛋白质是主要的来源，经常吃鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血都有很好的食疗效果。

因而，在生活中，通过吃鸡肉能够很好的保健身体。

二、吃鸡肉的禁忌

上面说到在生活中吃鸡肉对身体保健是非常有帮助的，但是，任何食物都不是完美的，有些时候一些食物不恰当的人吃了会带来意想不到的伤害，在吃鸡肉的时候也是有很多的禁忌。