吃过驴肉的人都知道它的口感有多鲜嫩，不少人都特别喜欢吃驴肉。觉得它不仅口感好，营养价值也很高。驴肉的好处虽然多，但也不能忽视掉驴肉的禁忌。想知道驴肉不能和什么一起吃以及驴肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

驴肉的好处，不少人都知道，但它的禁忌，却没多少人了解，下面就给你们仔细说一说。

驴肉的禁忌

1、驴肉不能和金针菇一起吃

中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。

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即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。

同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

2、驴肉不能和猪肉一起吃

驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

3、驴肉不能和章鱼一起吃

驴肉和章鱼一起食用的话，两者是很容易会让人引发心脑血管疾病的，所以千万不要同食。

4、驴肉不能和黄花菜一起吃

驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃

狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

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什么人不能吃驴肉

什么人不能吃驴肉驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。

驴肾，味甘性温，有益肾、强筋壮骨功效。可治疗腰膝酸软等症。但即使驴肉有这么多的功效，也并非是所有人都适合吃驴肉的，平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的。

为什么脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉呢?那是因为驴肉是热性的食物，不容易消化，也就不容易被身体吸收。

本身有肠胃炎的患者就脾虚，对食物的消化能力是非常有限的，如果吃了这样不容易消化的食物，就更容易造成严重的肠胃病，例如腹泻等。