民以食为天，食物是人们赖以生存的基础，且随着养生意识的提高，生活中很多人会通过健康合理的膳食来维护身心健康，有一些食物虽然美味但是对人体的危害却很大。有研究表示，很多疾病都和饮食有着密切的联系，因此，我们只有杜绝一些对人体有害的食物才能更好的维护身心健康。下面小编就为大家介绍一些连医生都远离从不碰的食物!

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一、医生从不碰的食物

1、烧烤

烧烤是很多人都为之垂涎的美味诱惑，和朋友在一边喝着啤酒，一边聊天吃烧烤，可谓是十分惬意的事情。然而当你在享用烧烤架上滋滋作响的“美味”的时候，你有想过所隐藏在背后的健康隐患吗?

烧烤属于热性的食物，并且在烤完之后还要加上很多种调味品，比如孜然、胡椒、辣椒等，这些食物本身就对肠道有辛辣刺激的，会影响正常的肠道蠕动以及消化液的分泌，对消化道黏膜的损伤更是很严重的，这也是致使人体出现上火等不良症状产生的主要因素。

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其中，烧烤中肉类食物中的核酸，在加热过程中会产生分解，从而形成一种致癌物质——苯并芘，最后被人体所食用，这都是诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤产生的重要因素。

并且很多商贩为了让烤出来的肉更有味道，在进行烧烤之前，都会对肉进行加工腌制。在进行肉类腌制的时候，为了让肉的颜色变得更新鲜，颜色更红，同时也为了延长肉的保存期限，都会加入一定的化学成分，而这些物质都是携带致癌因子的。

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    此外当肉类在进行腌制的时候，如果腌制时间过长，还易产生一种致癌物质——亚硝胺，这种物质是含有毒素的，进入血液中之后会氧化血红蛋白中的铁原子，从而减少人体对氧气的吸收，造成人体出现缺氧的症状。

2、爆米花

爆米花是人们看电影时候的必备，爆米花就像一朵朵可爱的小花一样，不仅外形可爱，同时口感还很清脆，受到很多人的青睐。