民以食为天，饮食是人们生活中一个必不可少的事情，这也是维持人体各项机能有序进行的基础。而对于很多人通过合理膳食进行健康养生的同时，很多时候往往忽略了食物相克这一说法，殊不知错误的食物共食会对人体的健康产生极大的损害。其中黄瓜作为人们日常饮食中极其常见的一种食物，食用范围非常广泛，但是如果黄瓜和一些相克的食物共同食用就相当于在服毒。

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很多人一定会有这样的疑问，黄瓜对人体有这么多好处，怎么可能有毒呢?这可不是小编吓唬你，一些不当的食物搭配是会对身体产生严重损害的，虽然说偶尔的不恰当食用不会对健康产生明显的损害。但是若长时间食用，其危害性是相当严重的，所以说我们及时的了解不能与黄瓜共食的食物，了解其禁忌，从而让黄瓜中对人体有用的营养素更好的被人体所吸收，那岂不是更好吗?那么，到底黄瓜不能和什么一起食用呢?

一、黄瓜不能和什么共同食用

黄瓜不仅脆嫩清香，味道鲜美，并且还富有多种营养成分，能很好的为人体进行营养物质的补充。黄瓜素有“平民蔬菜”之称，受到了很多人的青睐，也是家中餐桌上极为常见的一种食物。但是，吃黄瓜也是有禁忌的，你都了解吗?

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1、菠菜

菠菜的营养物质极其的丰富，素有“蔬菜之王”的美称。但是在100克的菠菜中就含有大约300毫克左右的草酸，同时菠菜中的含铁量也不是很高，并没有很强的补血功效，并且其中仅有10%的铁能在肠道中进行吸收，而剩下的便会与菠菜中的草酸所产生反应，形成一种不可溶的物质，不仅不能被人体很好的吸收，同时还会阻碍人体对铁的吸收利用。

而黄瓜中含有一种分解酶物质，所以当黄瓜和菠菜一起吃的话，那么菠菜中所含有的维生素C则会遭到黄瓜中的分解酶的破坏，从而大大降低了其活性。