维生素c能够帮助我们的身体保持健康，维生素C的作用及功能很多，我们身体离不开它，日常我们是吃的食物中都会含有维生素C，但是你知道维生素c有哪些副作用吗?今天小编就为大家盘点一些维生素c的副作用吧。

维生素C对我们的人体有着哪些保健作用呢?食用它的时候需要注意什么呢?

维生素c的作用及功能

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1.胶原蛋白的合成

胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性

2.治疗坏血病

血管壁的强度和VC有很大关系。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。减低毛细血管脆性 增加机体抵抗力。

3.预防牙龈出血

牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。

维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，可预防牙龈出血。

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4.预防动脉硬化

可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

5.抗氧化剂

可以保护其它抗氧化剂，防止自由基对人体的伤害。对抗游离基，有助于防癌

6. 维生素C促进食物铁的吸收 三价铁还原成亚铁

所以一定要补充天然的维生素C才有活性，比如纽崔莱的维生素C，从针叶樱桃提取维生素C(在空气中易被氧气变暗)，化工合成的是不具有活性的，都不会变色。