金秋九月，丹桂飘香，九月的天气凉爽舒适，而九月的食物更是大量上市。自古以来，螃蟹因为其味道鲜美、肉嫩油黄，所以很多人喜欢食用。在一些美食节目里，螃蟹更经常是主角，而九月份也正是螃蟹最肥美的时节，很多食客称九月份是一个最应该也是最合适的时节。螃蟹虽然好吃，但不代表它就可以随便吃，如果吃螃蟹的时候不加注意，甚至会有丧命的危险。

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螃蟹食用分人群

虽然螃蟹肉食鲜美，营养也非常丰富，但并不是人人都可以吃螃蟹的，虽然第一个吃螃蟹的人是勇敢的化身，可是第一个不能吃螃蟹的人也值得我们提高警惕。

螃蟹实际上是一种寒性食物，所以一些体弱虚寒的人比如产妇、生病患者、生理期女性是一定不能食用的，否则会加重体内的寒气，让身体更加虚弱;另外，螃蟹里的蛋白质非常丰富，蟹黄里也含有丰富的胆固醇，所以“三高”人群一定要避免食用。

作为海鲜的一种，螃蟹也是一种高嘌呤食物，所以一些痛风病患者也是一定不要食用，避免诱发痛风。

螃蟹一定要煮熟

很多人吃螃蟹的时候，喜欢吃那些个头大、肉质肥嫩的，而对于小蟹，很多人喜欢将其洗净后放到酒里制成醉蟹，就像制作醉虾那样，也别有一番滋味，很多人也挺喜欢这样吃。

可是螃蟹食用的时候一定要煮熟的，因为螃蟹生活的水域包括生长环境往往比较脏差，导致螃蟹里会含有大量的寄生虫和细菌，对人体健康非常有害，而在高温环境下，螃蟹里的寄生虫和细菌可以被大量杀死，而醉蟹则不具有这样的效果，所以螃蟹一定要煮熟了再吃。

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四个部位不能吃

除了不是人人都能食用外，螃蟹也不是每个地方都可以吃的，因为螃蟹生活中江河湖泊中，加上螃蟹多数以泥沙和一些微生物为食，所以螃蟹身上有四个部位是一定不能吃的。这四个部位就是螃蟹的腮、肠、胃、心，不仅口感很差，而且食用后会损害人体健康，容易造成腹泻、腹痛等食物中毒现象，所以在食用螃蟹的时候一定要将这些部位剔除后再食用。