夏天，充满了干燥、炎热的味道，让你时时刻刻有种不安的情绪!空调，现已经成为人们防暑降温的第一大“秘密武器”，当然，那只是一时图个凉快。还有一样，酒!那是男性同胞的最爱，而酒也是中国文化的一部分，能跟“酒”联系起来的也不少。不得不提到的一样就是—下酒菜。拥有了它，你才更会品味到“酒”的魅力!

但是你知道吗?下酒菜也是很有讲究的哦!为大家梳理一下大家要特别当心的食物。

胡萝卜

胡萝卜是餐桌上经常见到的，中医认为，胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。然而，胡萝卜和酒最好不要一起食用，这样对身体是有一定的伤害的。

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因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素，与酒精一同进入人体后，β胡萝卜素会跟酒精在肝脏中产生毒素，对肝有害。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。做菜时，胡萝卜里也不能放酒，否则会对肝脏造成伤害。

凉粉

凉粉是大家夏天比较喜欢吃的，因为吃起来特别的凉爽。但是，你也要小心，因其在加工过程中需要加入一定量的白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。

熏腊食品

熏腊食品一直都是“三高”人群的禁忌，食物经过长时间的腌制，就会含有较多的亚硝胺和色素，在你食用的时候，就会与酒精产生反应，直接的结果就是不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

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烧烤

现在夜生活都是异常的丰富，许多人也已然把夜生活当成放松的最佳时机。而大街小巷最多的就是烧烤了，烧烤配酒，简直绝配!可你知道么?在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率都被降低了，与此同时，也产生了许多致癌的物质。