1993年以后,国家逐渐将“碘”加入食盐中,我们就基本远离了生活中缺碘的情况了,现在全国各地的“碘缺乏病”已经基本消失了。但是我们有没有意识到另外一个问题呢?随着生活条件变得富裕,人们收入的变多,虽然我们已经不会出现碘缺乏症,但是我们每天摄入的碘是不是超过了相关的标准呢?下面我要向大家介绍下列5种生活中常见的碘含量极高的食物。
碘吃多了有什么影响
在介绍下列食物之前,我们需要了解一些基本知识,如果我们碘吃多了,究竟会对身体产生怎样影响呢?
通过翻阅相关文献资料,我们可以得知世界卫生组织2011年就已经发布了《饮用水水质准则》,而我们在《饮用水水质准则》中查询等到 “成人膳食需要的碘量为 80~150µg/d”,也就是说成年人了一天的碘摄入量在80到150微克。
如果我们每天摄入碘的量超过了正常值的10倍以上的话,并且连续摄入几个星期之后,就会出现碘中毒的情况,主要表现为体重减轻和肌肉无力的症状,如果长期摄入碘量过多的话,就会引发甲状腺肿大,也就是我们常说的“大脖子病”,关于“大脖子病”有人会表示疑问不是缺碘才会导致甲状腺肿大么?其实碘摄入过多的话,也是会引起甲状腺肿大的,称之为“高碘型甲状腺肿大”
不仅如此,碘摄入过多的话,还会对智力、记忆力产生影响,甚至导致甲亢的产生。
生活中的高碘物质
一、海带
在看到题目的时候,我相信很多人都会想到海带,因为毕竟是海产品,海中的物质含有大量的碘是很正常的,所以尽管我们说吃海带有各种各样的好处,但是我们还是不能顺便多吃海带,海带中除了含有大量的碘之外,还含有一定的砷,如果海带清洗不干净的话,会引起酸性中毒。每100克干海带中含有大约36240微克的碘,这已经远远超过《饮用水水质准则》了,我相信大家看了这个数据之后,应该知道海带,关于海带我们还是少吃为好啊。