民以食为天。可见吃饭中国人来说是多么重要的一件事。每个人一日三餐都非常的重要。所以，我们不仅要注重一日三餐的营养，还要注意一日三餐的健康。日常生活中有些食物是不能吃的你知道吗?而且大部分人都吃过这些食物，小编特意提醒大家，以下几种食物还是少吃，甚至不吃为妙。

含毒的食物有哪些

致命食物之蚕豆

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蚕豆中含有一种叫做巢菜碱苷的致毒物质。蚕豆虽然好吃，但是其中含有的制毒物质可能导致人体中毒。巢菜碱苷在进入人体入后会迅速减少红细胞的数量，从而造成急性溶血性贫血。

此类急性溶血性贫血多数发生在脾脏部位，严重者将会采用切除脾的方式来缓解病情。而脾的重要性大家都知道，在人体中起到吸收养分的作用，吸收食物中的营养物质为身体体重源源不断的动力。

小编建议：巢菜碱苷多半存在于生蚕豆中，所以喜欢吃蚕豆的朋友只要将蚕豆煮熟之后进食，就会有效避免蚕豆中毒的现象。小编在此提醒大家，蚕豆一定要百分之百煮熟之后才能吃，否则里面所含巢菜碱苷没有完全被杀死会直接危害家人身体健康。已经吃过蚕豆的人也不用过于担心，蚕豆中毒的潜伏期很短，在4-24小时。

致命食物之四季豆

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四季豆中含有一种叫做皂素的致毒物质。四季豆中含有的皂素成分进入人体消化道之后会刺激到消化道，导致消化道发炎，引起一系列消化道疾病。而且四季豆中含有血凝素，会导致血管中出现血凝现象，直接威胁到生命安全。

小编建议：四季豆和蚕豆一样，一定煮熟之后才能吃。特别是干煸四季豆，大家都经常吃的一道素菜，干煸四季豆不容易炒熟，炒时间久了菜色就不好看。但是，小编建议大家，宁愿做出的美味菜色稍微差一点，也一定要将四季豆炒熟再吃。