春节临近，面对丰盛的家宴，或者饭店的套餐，你知道哪些食物不宜同食吗?怎样提防美食背后的健康陷阱?日前，在浦东新区金杨街道社区卫生服务中心举办的第55期上海市社区健康大讲堂上，上海市第七人民医院传统医学示范中心主任叶玉妹主任医师提醒，火锅配凉茶久服苦寒伤胃，凉茶并不宜作为抵抗火锅偏燥热的解药。

此外，榴莲、山楂、柿子，红薯，胡萝卜或未成熟的大枣在酒后也要慎食。

阴虚者怕上火喝凉茶未必有效

许多人在吃火锅时习惯选择搭配凉茶，认为这样可以避免上火，降火，这种做法真的有用吗?对此，叶玉妹主任表示，这种做法并不正确。凉茶名虽为茶，实由多味清热降火的中药熬制而成的汤药，以祛实火为主。平和体质且脾胃功能好的人可能求一时口福，但多饮难免损耗阳气，伤及脾胃。

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阴虚者服了也未必有效。叶主任建议火锅中可放些蔬菜，如菠菜、芹菜、青豆等，或豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。

她解释道，蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，均有清热泻火除烦等功效，可以防止吃火锅“上火”。此外，吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果等，也可帮助降火，但不要吃带热的橘子。

另外，不少人一旦出现上火症状，就会选择西瓜霜含片、上清丸等药物来祛火。叶主任指出，牛黄上清丸、牛黄解毒丸等虽是常用的祛火药物，但是药性苦寒，不能长时间服用。

而口腔的清热解毒类中药，莫过于西瓜霜。但这类药适用实火，对阴虚之虚火往往只能一时取效，而后反复迁延，故虚火者还是以养阴为主。

吃了榴莲再喝酒更易醉

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如今过春节，并非只有待在家里胡吃海喝这一种方式，近年来，越来越多的人选择旅游过年，因此，温暖、适宜的南方便成了不错的选择，而在出境游的线路中，泰国无疑是市民选择出游的热门地点。

然而，叶主任提醒，前往泰国旅游时，最好避免榴莲与酒同食。

她解释道，因为榴莲含有硫的化合物，这种物质能够使人体中乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸。饮酒之后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生，吃完榴莲再喝酒，人就更容易喝醉。

“不仅吃榴莲不能喝酒，山楂、柿子、红薯、胡萝卜或未成熟的大枣在酒后也要慎食。”

叶主任提醒，一些有基础疾病的人更要挑水果吃。“肠胃不好的人就不宜多吃水果，大多数水果都比较寒凉，胃肠不好的人多吃水果，会加重症状。

比如梨、西瓜这些常见的水果最好少吃一些。”此外，香蕉钾含量比较丰富，西瓜则寒凉又利尿，有肾病的人应该尽量避免吃这些水果;而糖尿病患者应禁止吃甜度高的水果，如苹果、葡萄、榴莲等。