现在越来越多的开始注重养生之道，尤其是在这个寒冷的冬季，进补养生更是必不可少。那么你知道冬季养生有哪些禁忌吗？你知道冬季进补吃什么好吗？今天小编告诉大家冬季3种进补法要不得，赶紧来注意一下吧。

藏了很久的阿胶还能不能吃

这年头，阿胶价格涨得也太快了，两年前才几十元一盒(半斤装)，现在好的品牌都要三四百元一盒了。

有一部分人把阿胶储存了许多年，这种的最好不要再食用了。阿胶不是放的越久越好，不过新生产出来的阿胶确实是需要存放一小段时间再食用的。

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因为在原料处理过程中，可能会残留极少量三甲胺、尸胺、吲哚等小分子含氮物质，这些物质在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状。

新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载，就能减少挥发性盐基氮的含量，较好地避免产生不良反应。过于长久存放则会导致胶原蛋白脆化变性而难保药效，一般建议不超五年。

如果一次性买了很多的名贵中草药，但是在近期时间却没有办法将它吃完，这个时候就需要注意它们的保存方法了。无法吃完，每种中药材都有它自己的保存方式，不过有两个原则是通用的，就是密封起来并且放在阴凉干燥的地方。

密封可以用塑料袋扎紧，或者放进密封罐;阴凉干燥的环境可以选择冰箱，通过这两个途径，暂时无法吃完的中药材可以相对保存一段时间，但也不是无限制保存。

冬令进补讲究细水长流

面对冬令进补，有无需要特别注意的?

面对冬令进补没有特别的讲究，关键还是平时注意饮食和生活规律。

冬令进补，最忌讳三种补法：即误补、滥补和峻补。

所谓误补，即不了解自己的体质，乱用补品进补，热性体质的人进补热性补品，雪上加霜。

滥补就是听说什么补品好，就吃什么补品，从来不考虑是不是对自己有效，既浪费了钱，又起不到进补的作用。

峻补就是短时间内大补，想一口气吃成胖子。一个比较典型的情况，就是一次进补用一支参，浪费补品又有可能对身体造成伤害。

冬天是一个收纳藏精的时节，人的元气是要慢慢培养的，进补是一种调理，讲究的原则就是细水长流，小剂量长时间。中医上最常用的办法就是膏方，因人开膏方，花一个冬天的时间慢慢进补。

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一支参至少分成一周时间吃

冬天，特别是这样的雨雪天气，建议大家可以吃点羊肉，因为食物在中医看来，也有寒热温凉之分。羊肉属于温的食物。羊肉也要因人而异，不同体质的人可以选择不同的搭配食物。

如果是体质偏寒的人，可以羊肉炖萝卜，萝卜可以祛羊肉的腥臊和油腻。如果是体质偏热的人，也可以吃羊肉，但是配伍的食物要改成甲鱼，两者一温一凉，刚好对冲，留下补性。