有的时候,人们为了省事,会选择生吃一些食物,却不知道这样会损害身体健康。那么你知道日常有哪些饮食禁忌吗?今天小编告诉大家这十种常见食物生吃可能致命,一起来了解一下吧!
一、忌生吃荸荠
荸荠,俗称“马蹄” 。现在正是马蹄的时令季节,街道上陆陆续续有更多的马蹄在摆卖。它皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口。自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。它既可作为水果,又可算作蔬菜,深受大众喜爱。
马蹄是大众食品,有清热泻火的良好功效。因此,人们喜欢把它个儿童和发烧病人食用。
在传统食法中,马蹄生吃、熟吃都行。但事实上,马蹄最好不要经常生吃。因为如果常吃生马蹄,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
另外,马蹄属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
二、忌生吃鸡蛋
人们曾经以为,鸡蛋生吃营养价值比较高。但是,其实不然。如果生吃鸡蛋,蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后,会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌,会使人呕吐、腹泻。
三、忌生吃白糖
白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫,肉眼看不见,螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道,就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内,会引起咯血、哮喘。
若进入尿道,可引起尿路炎症。因此,白糖最好不要生吃,食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
五、忌生吃蜂蜜
蜜蜂在酿制蜂蜜时,常常采集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中,又很容易被细菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。
六、忌生吃豆浆
豆浆味美可口,其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆,可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。
抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。
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