目录：

第一章：健康饮食 牛奶与5种食物同食最坑害健康

第二章：牛奶传统验方滋润通便补血养虚

第三章：养生警惕：牛奶的10种“服毒”式喝法坑害健康

编者按：牛奶的营养价值大家都是了解的，很多人都喜欢早餐喝牛奶，其实这并不是最佳喝牛奶时间，那么什么时候喝牛奶最好呢?不能和牛奶同食的食物有哪些?错误喝牛奶方法是什么?下文做了详细解答，快去看看。

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健康饮食 牛奶与5种食物同食最坑害健康

常喝牛奶对健康有裨益，不过，日常生活中我们也要留神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。下面就为大家介绍下哪些食物不能和牛奶同食!

一、牛奶不能与哪些食物同食?

1、牛奶与橙子

牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

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2、果汁与牛奶

牛奶在果汁酸性的环境里凝集 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、牛奶与糖

牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

4、牛奶与巧克力

两者反应影响牛奶中钙的吸收 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

5、牛奶与药

影响药物吸收 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

喝牛奶的时间对人体消化吸收有很大的影响，因此喝牛奶应该讲究时间安排。