目录：

第一章：花生竟是六类人的“催命符”

第二章：吃花生抗病 怎么吃最抗病

第三章：食用花生平肝润肺养护心脏

编者按：花生的营养价值非常的丰富，是一种老少都喜欢的食品。但是有些人不适合吃花生，甚至吃了还会有生命危险。那么是什么样的人竟然不能吃花生呢？

花生竟是六类人的“催命符”

花生，营养丰富，但并不是所有的人都适合吃，有些人吃花生可能会给生命带来危害，那么，哪些人不可以吃花生呢?

1.痛风患者

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痛风是由嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风患者在痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

2.胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排八十二指肠，以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

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3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐，清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难被人体消化吸收，此类患者应禁食。