目录：

第一章：十类果蔬这样吃 堪比吃砒霜

第二章：果蔬混放会“传染”

第三章：专家教你健康吃果蔬

编者按：果蔬是我们保健身体非常好的食物，但是也要讲究吃法，错误的吃果蔬方式，会让你死的很快，那么怎么吃果蔬呢？下面小编盘点了10种错误吃果蔬方法，并且告诉你健康吃果蔬方法。

十类果蔬这样吃 堪比吃砒霜

你吃苹果时是不是有时会吃核？你有没有想过红艳美味的樱桃有含毒部位？食物每个部位都有其属性，有些有保健营养的部位却被我们扔了而浪费掉了，有些有毒的部位却正被我们食用。下面一起来看一看十种吃错部位变砒霜的食物。

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1.番茄——西红柿的茎和叶会导致胃功能紊乱和焦虑紧张

毒物：生物碱

有毒部位：茎和叶

尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。

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小贴士：1893年，在美国最高法院Nix v. Hedden案件中，争论的焦点在于界定番茄究竟是蔬菜还是水果，因为涉及到针对蔬菜而不是水果的税收。最终，法院判决根据税法，番茄是一种蔬菜，而从植物学角度来说，它是一种水果。