捞面是一种传统的面食品种，如何做捞面呢?相信大家知道很多面条的吃法，知道面条怎么做好吃，但是你知道捞面怎么吃吗?知道捞面的做法吗?今天我们就来为大家介绍一下捞面的做法，大家过来参考下吧。

捞面的种类有很多，面对不同的捞面吃法，大家又知道多少呢?下面就是小编为大家整理的一些捞面的做法，一起来看看吧。

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捞面的做法

叉烧姜葱捞面

材料

生面150公克，叉烧80公克，姜30公克，葱30公克，高汤150㏄，沙拉油20㏄，蚝油2小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/4小匙，胡椒粉少许，米酒少许。

做法

1.叉烧切丝。姜去皮、葱洗净，均切丝。将生面放入滚水中烫煮20秒钟后捞起。

2.续将作法1泡入冷水中，待凉捞出沥干水分。

3.将沙拉油倒入锅中烧热，先放入姜葱丝中火爆炒，再加入叉烧同炒。

4.续将米酒及高汤加入作法3锅中同煮。

5.将蚝油、盐、白砂糖加入作法4中拌匀。

6.待作法5汤汁煮滚后加入面条、胡椒粉，改大火煮至再度滚开即可。

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海参肉丁捞面

材料

水发海参六只，花肉200克，洋葱一个，青菜一把，红椒6只，新鲜面条500克，调料：盐，生抽，老抽，糖，料酒，味精，淀粉。