黄瓜的营养价值相信很多人都是知道的，夏天来根黄瓜，清热解暑，口感也非常的好，那么除了生吃黄瓜外，你知道黄瓜怎么做好吃吗?知道黄瓜的做法有哪些吗?今天我们就来为大家介绍一下黄瓜的做法，一起来看看吧。

黄瓜的吃法很多，但是很多人喜欢生吃，因为这样不用麻烦，但是下面的黄瓜做法做出来的黄瓜味道却也是很好的，而且简单易学哦，大家可以尝试下。

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黄瓜的做法

蓑衣黄瓜

材料

盐，糖，醋，葱，姜，干辣椒，油，花椒，大料。

做法

1、在一个容器里按自己的口味放好糖和盐然后放上醋(好看可以放白醋但我喜欢好吃的，所以我放的是米醋)。

2、接着把洗干净的黄瓜切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄瓜的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切黄瓜的另一面(如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，这样黄瓜就不会断了)。

3、把切好的黄瓜放在刚才调好的汤里待用。

4、切葱、姜、干辣椒丝(为了更辣我放了些辣椒面，要是想好看应该不放的)放上几粒花椒和一个大料瓣，然后烧热油往上一浇。

5、把烧好的这个辣油放在刚才的黄瓜上就可以了。

6、为了让黄瓜更好的进味，我们把它密封好放在冰箱里，过一段时间再吃(一般我是一夜)那感觉真是太爽了，有机会大家可以去试一试。

木耳拍黄瓜

材料

木耳几朵凉水发开去蒂，小黄瓜三只，蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。

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做法

1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用。

2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的生铁味儿)，再把瓜瓤给剃干净。