夏天，吃点清爽的食物相信是很多人都想要的，而凉拌菜就是其中之一，那么你知道凉拌菜菜谱吗?知道凉拌菜的做法吗?知道凉拌菜怎么做吗?今天我们就为大家介绍一下凉拌豆腐的做法，大家一起来看看吧。

凉拌豆腐的做法很简单，但是它的口味却是不相同的，下面我们就来详细的了解一下凉拌豆腐的做法吧。

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凉拌豆腐的做法

清爽凉拌豆腐

材料

豆腐1/2盒、葱少许、柴鱼片少许、酱油(依个人口味调配)1大匙、黑麻油1大匙。

做法

豆腐倒入盘中，以冰开水冲洗后备用。

切细葱花。

然后将柴鱼片、葱花洒在豆腐上方，淋上酱油(依个人口味调配)，美味上桌。

吻仔凉拌豆腐

材料

嫩豆腐300克、吻仔鱼150克、姜末10克、盐适量。

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做法

超简单备料。只需把姜切末即可。

开火免预热，同时将吻仔鱼及姜末加入拌炒。因使用自然苦茶油，油量可比平时多一点!吻仔鱼炒至微淡黄色焦。依个人口味加盐，因为搭配豆腐食用，可以咸一点更美味。

将炒好的吻仔鱼平均放在豆腐，就可以呼朋引伴一起享用咯!

夏日开胃奇异果凉拌豆腐

材料

有机豆腐一盒、绿色奇异果一颗、牛番茄一个、洋葱半个、九层塔、香菜少许、剥皮辣椒一小条、甜酱油膏一大匙、香油少许、淡酱油1/2大匙、柠檬汁少许、蒜末少许。