如今有很多的女性朋友喜欢吃布丁，究竟布丁是什么呢?其实布丁是一种半凝固状冷冻甜品，类似于果冻。那么你知道怎么做布丁吗?今天我们就为大家介绍一些布丁的做法，告诉大家布丁怎么做好吃。

布丁是一种西餐食品，吃起来口感很独特，下面是小编整理的一些布丁的做法，大家可以参考下，味道还是不错的~

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布丁的做法

焦糖布丁

材料

砂糖200g，水80，全蛋3个，蛋黄2个，细糖70g，纯牛奶500g，淡奶油100g。

做法

1、将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中。

2、接着将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用。

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3、将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀。

4、将奶油和蛋糊分次少量混合均匀。

5、将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中。

6、将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制。

7、将德普烤箱调制低加热190度，烤制15min凝固即可。

小诀窍

1、没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯。