花菜是一种很常见的蔬菜，经常出现在人们的餐桌上，但是人们吃花菜的样式比较少，除了炒花菜，基本没有什么特别的吃法，今天，我们就为大家介绍一下花菜的做法，告诉大家花菜怎么做，让大家了解一下花菜怎么做好吃。

其实只要想的到，花菜也是可以做成其他菜式的，例如干锅花菜，或者是其他一些吃法，大家可以参考文中的做法去做一下。

花菜的做法

干锅花菜

材料

有机花菜一颗(约400g)，五花肉一小块，牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点，大蒜叶一根，小红辣椒三个。

做法

1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。

2.接着将花菜入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。

3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。

4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香。

5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。

6.然后加入一汤匙牛肉辣酱炒香。

7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下。

8.加入一汤匙生抽。

9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。

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10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了。

香辣大盘花菜

材料

花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺。