毛豆属于豆类，经常出现在人们的餐桌上，毛豆的营养价值很高，含有丰富的营养成分，因此深受人们的欢迎，很多人喜欢做成水煮毛豆来吃。那么除了水煮毛豆，毛豆怎么做好吃呢?今天我们就为大家介绍一下毛豆的做法，大家一起来看看吧。

想要吃到美味的且与众不同的毛豆，举要动脑筋去思考有什么做法是适合毛豆的，下面的这些做法就很特别，一起来了解一下。

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毛豆的做法

清炒毛豆虾仁

材料

虾仁12-15只、冷冻毛豆1碗、杏鲍菇1-2支、蒜末适量、姜末适量、盐少许、白胡椒粉少许、香油少许。

做法

冷冻毛豆先退冰;虾仁剖背去除肠泥，用盐及少许米酒抓一下。

接着起油锅爆香蒜末及姜末，加入虾仁拌炒变色，先盛起备用。

再加些许油，加入毛豆及杏鲍菇，再加入虾仁拌炒，加少许水、盐及胡椒粉调味，起锅前倒几滴香油，即可。

草莓毛豆炖饭

材料

橄榄油2大匙、白米1杯半、洋葱半颗、蔬菜高汤900ml、草莓120g、毛豆100g、巴西里末2大匙、鲜奶油50ml、盐适量、胡椒适量。

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做法

白米洗净沥干,毛豆川烫去皮,洋葱,巴西里切末,草莓切丁备用。

然后在热锅中加橄榄油炒软洋葱末。