山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，多吃山药对于人们是很好的，那么，山药怎么做好吃呢?你知道山药的做法吗?今天我们就为大家介绍一下山药怎么吃，大家可以参考下。

山药的功效很多，吃法也很多，下面就是小编为大家整理的一些山药的不同的吃法，大家可以跟着一起做一下哦。

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山药的做法

山药蒸肉丸子

材料

猪绞肉300g、香菇3朵、红萝卜1/5条、荫瓜50g、蒜2瓣、山药300g、米酒1匙、酱油2匙、糖1小匙、胡椒粉少许、香油少许、水2匙。

做法

猪绞肉加少许水，搅拌至有黏性。

接着将香菇泡软剁成细末，荫瓜泡水去咸味剁成细末，红萝卜剁成细末，以上食材和蒜末拌匀。

米酒、糖、胡椒粉、酱油、香油调味，摔拍后揉成丸子。

山药切片铺在周边，丸子摆中间，蒸熟(约20分或电锅外锅1杯水)摆上葱丝。

药膳山药鸡汤

材料

大鸡腿1支、山药600克、当归1~2片、黄耆8~10片、枸杞一小把、米酒半罐、盐少许。

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做法

大鸡腿切块川烫洗净备用,山药去皮切块备用。