有这么一种食物，吃对了它不仅能广泛抗癌，还能预防白内障，当然吃了它还有其他一些功效，它就是西红柿。那么你知道西红柿的功效还有哪些吗?知道西红柿的做法吗?下面我们就为大家介绍一下西红柿怎么吃。

西红柿的吃法有很多，每一种不同的吃法效果都是不一样的，今天我们为大家介绍的这种吃法，除了有抗癌，防白内障外，还能让你吃肉的同时不长肉，一起来看看吧。

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西红柿的做法

西红柿滑肉

主料

西红柿260克、瘦肉100克、黄瓜一段、油适量、盐适量、生姜一块。

做法

1、准备好原材料。西红柿划十字刀，然后开水烫一下，去皮。

3、西红柿切成丁、黄瓜切成菱形片、生姜切成末。

4、瘦肉切成薄片，加入少许姜末、盐、胡椒粉，抓匀。加入适量水淀粉充分裹匀。

6、锅里加入适量油烧到五成热，加入西红柿翻炒，加入适量盐炒到浓稠。

7、加入适量开水，再煮一两分钟，让汤浓稠一些。

8、下入肉片，轻轻搅拌。

9、肉片熟后加入黄瓜片、姜末，加入少许盐出锅。

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西红柿出浓汤的办法

一、西红柿稍微多炒一会，做出来的汤浓稠不发酸。