果冻的做法有很多，而牛奶冻就是其中之一，牛奶冻就是将牛奶等材料经过加工做成的果冻，口感顺滑，香甜可口。那么你知道牛奶冻的做法吗?知道牛奶冻怎么做比较好吃吗?今天我们就来为大家详细的介绍一些做法，供大家参考。

牛奶冻的做法不一，主要是因为每个人的口味是不一样的，下面是小编为大家整理的一些牛奶冻的做法，大家来看看吧。

牛奶冻的做法

蒸牛奶冻

材料

牛奶100ML，糖15克，面粉15克，粟粉20克，淀粉15克。

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做法

1、牛奶和糖混合。

2、然后加入面粉、粟粉、淀粉搅拌，过滤均匀。

3、上火蒸15分钟，放入冰箱冷藏。

4、一个小时后切块。直接吃，也可以蘸果酱、奶粉来吃。

咖啡抹茶牛奶冻

材料1

果冻粉10公克，细砂糖100公克。

材料2

鲜奶1000公克，即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黄4个，动物性鲜奶油200公克。

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做法

1、首先将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。