苹果派是一种经典的美式食品，并且有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。制作苹果派，做法其实很简单，想要知道苹果派怎么做吗?下面我们就为大家介绍一下苹果派的做法。

苹果派是美国人常见的一种甜点，深受很多年轻人的喜欢，它不仅简单方便，而且非常营养。

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苹果派的做法

苹果派

材料

黄油250g，糖粉100g，中筋面粉500g，鸡蛋75g， 食盐1.5g，苹果700g，砂糖80g，黄油100g，淀粉20g，水30g，白兰地20g，葡萄干100g。

做法

1、将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内，混合均匀至无干粉即可。

2、然后将鸡蛋加入混合均匀。

3、最后将面粉加入，慢速搅拌均匀。

4、快速打至成面团即可。

5、保鲜膜包起，冷藏松弛1h。

6、接着将苹果去皮、切丁、泡盐水备用。

7、将糖和黄油放入锅中溶化，炒至金黄色。

8、加入苹果苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉。

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9、煮至有稠度后熄火，加入白兰地，搅拌均匀。

10、将派皮从冰箱中取出，擀制成0.6cm的厚度。

11、铺置模具中，四周刷蛋黄。

12、将做好馅料平铺在模具中，表面装饰成条状的派皮，编制成网状，表面刷蛋黄。

13、将烤箱调制快热档180度，烤制20min，颜色金黄出炉即可。