凉粉的做法很多，但是想要将凉粉做的好吃却不是那么容易的，凉粉的制作方法其实很简单，就拿凉拌凉粉来说吧，就是将需要的调料加在一起调成酱，拌着凉粉吃。但是今天我们要为大家介绍的并不仅仅是拌凉粉，想要知道凉粉怎么做好吃吗?一起来看一下吧。

其实凉粉不仅可以拌着吃，也可以有其他好吃的做法，究竟有哪些好吃的做法呢，跟着小编一起来了解一下吧。

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凉粉的做法

炒凉粉

材料

自制凉粉，洋葱，小青椒，胡萝卜，香菜，老抽。

做法

1、凉粉切小块，洋葱洗净切滚刀块，小青椒切段，胡萝卜切片，香菜切碎。

2、接着等炒锅烧热放油，放入青椒、洋葱翻炒。

3、放入凉粉，倒老抽(少量) ，放少量水(油放的少避免粘锅，可以放一点水)，翻炒上色入味。

4、放胡萝卜、盐翻炒出锅，撒上香菜即可。

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小诀窍

1、提倡少油少盐少糖健康饮食，此菜大火烧，以免凉粉遇水溶化。

2、凉粉是生粉制成建议不要多吃。