南瓜的做法 教你做一些南瓜带点心

2016-09-28 12:11 出处:网络 编辑:@养生网
南瓜的功效很多,因此深受人们的喜欢,南瓜通常以蒸的方式出现在人们的餐桌上,但是你知道吗?其实将南瓜做成各种点心会更受欢迎。那么你知道南瓜的做法吗?知道南瓜怎么做好吃吗?

南瓜的做法 教你做一些南瓜带点心

南瓜的功效很多,因此深受人们的喜欢,南瓜通常以蒸的方式出现在人们的餐桌上,但是你知道吗?其实将南瓜做成各种点心会更受欢迎。那么你知道南瓜的做法吗?知道南瓜怎么做好吃吗?

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南瓜的做法 教你做一些南瓜带点心

南瓜做成的点心有很多种,你会几种呢?下面是小编整理的一些南瓜的做法,大家一起来看看吧。

南瓜的做法

蛋黄焗南瓜

材料

南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个,食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙。

做法

1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、接着将切好的南瓜段中放入1茶匙盐并拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水即可。

3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。

6、接着另起锅,锅中留少许的底油,然后放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。

小诀窍

1、南瓜段不用切的太细,最后炒的时候很容易变软,不成形。

2、腌完的南瓜条要多放干淀粉,要是放少了炸过后南瓜会回软。

3、炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒,火大了蛋黄就发黑了。

4、最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒,只要慢慢推匀就可以了,否则南瓜条就碎了。

南瓜冻糕

材料

南瓜,牛奶,三花淡奶,鱼胶粉,糖,椰奶。

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南瓜的做法 教你做一些南瓜带点心

做法

1、把南瓜去皮,切成小块蒸熟。

2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里,用慢速搅拌均匀。

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