蛋糕的做法 在家也能制作好吃的蛋糕

2016-09-28 12:11 出处:网络 编辑:@养生网
松软的蛋糕,每次看到都会忍不住想吃,它是由多种材料加工而成的,大多数会由专门的蛋糕师傅制作,但其实我们在家也是可以学做蛋糕的。今天我们就来告诉大家在家怎么做蛋糕,告诉大家一些蛋糕的做法,让大家知道蛋糕怎么做。

蛋糕的做法 在家也能制作好吃的蛋糕

松软的蛋糕 ,每次看到都会忍不住想吃,它是由多种材料加工而成的,大多数会由专门的蛋糕师傅制作,但其实我们在家也是可以学做蛋糕的。今天我们就来告诉大家在家怎么做蛋糕,告诉大家一些蛋糕的做法,让大家知道蛋糕怎么做。

制作蛋糕其实并没有我们想象中的那么困难,文中向大家介绍了一些蛋糕的做法,大家一起来看一下吧。

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蛋糕的做法 在家也能制作好吃的蛋糕

蛋糕的做法

饭锅做蛋糕

主料

4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺面粉,6勺牛奶,盐适量,油适量。

做法

1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦。

2、接着在蛋黄中放两勺糖,3勺面粉,6勺牛奶搅拌好。

3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)。

4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

6、然后再倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来。

7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深。

小诀窍

整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!

家庭自制蛋糕

材料

鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油。

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蛋糕的做法 在家也能制作好吃的蛋糕

做法

1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

4、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

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