西红柿酸甜可口，而且西红柿的营养价值也非常高，是很多女生喜欢的食物，她们或生吃或炒着吃，或者做汤。其实西红柿的做法还有很多，只是我们没有想到而已，今天我们就来为大家介绍一下西红柿怎么吃，大家一起来看看吧。

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，而西红柿的通常吃法就是凉拌、和鸡蛋一起炒，其实西红柿还有其他一些吃法，下面我们就来了解一下吧。

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西红柿的吃法

西红柿烧茄子

材料

茄子两根，西红柿两个，葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙。

做法

1.茄子洗净，切成条.西红柿洗净，去皮，切成细块。

2.接着将油锅烧热，并倒入足量油至五六成热，然后放入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份。

3.炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟。

4.最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅。

蒸西红柿牛肉泥

材料

牛肉泥380g，西红柿2个，原味酸奶100g，玉米面40g，盐2g，3个蒜压的蒜泥，黑胡椒粉适量，孜然适量，(调味料也可以根据自己的喜好来加)。

做法

1、首先将2个西红柿用开水烫掉皮，切碎备用。

2、将所有材料搅拌均匀。

3、上锅蒸，大火20-25分钟。

4、开吃，对!就是这么简单。

冰镇樱桃西红柿

材料

樱桃，西红柿，白糖，蜂蜜。

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做法

1.樱桃西红柿洗干净，用开水浸泡2-3分钟。