毛豆含有丰富的营养价值，夏天吃它可以清热解毒，在人们的餐桌说也经常会看见它们。那么除了一些正常的毛豆的做法外，大家还知道毛豆怎么做好吃吗？今天我们就来为大家介绍一下毛豆的做法，供大家参考。

毛豆的吃法有很多，当然因为每个人的口味是不一样的，想法也是不一样的，做出来的毛豆味道自然也是不一样的，下面就是一些毛豆的做法，大家一起来看看吧。

毛豆的做法

毛豆炒肉丁

材料

毛豆一斤，土豆一个，胡萝卜一个，猪肉一小块，花椒粉适量，味精适量，盐适量。

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做法

1.毛豆剥好，土豆切丁，胡萝卜切丁，猪肉切丁备用。锅热油，先炸土豆丁。

2.接着在油中加点花椒面，并加入肉丁翻炒。

3.加胡萝卜丁翻炒均匀。

4.加入毛豆继续翻炒。

5.加盐调味，大火快速翻勺，炒熟后加味精出锅。

尖椒椒肉丝毛豆

材料

青椒10个，红椒1个，毛豆子1碗，肉丝5g。

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做法

1、首先在锅里加水，将剥好的毛豆子倒入锅中煮三到五分钟，熟之后到出。

2、将锅里加油放肉丝煸炒。

3、再将青红椒丝导入锅中煸炒至三分熟。

4、倒入出过水的毛豆子翻炒。

5、再加入精盐味精翻炒七成熟，放入少量干净的油，出锅。

虾仁毛豆烩豆腐

材料

毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙。