生活中，人们会发现很多的养生食谱，近日，小编发现一种很神奇的菜，这种菜自带冰霜，被人们称之为冰菜。冰菜的营养价值很高，据说对高血压、糖尿病、高血脂患者都有一定的好处，而且听说它自身含有盐分，所以烹制时不用放盐。下面我们就来了解一下冰菜的吃法吧。

为什么叫冰菜呢?原来是因为它叶片上的一层“薄冰”状的小泡泡，晶莹剔透，阳光照射下，看起来水灵灵的，样子很像清晨植物上的一滴露水。

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此外，冰菜的叶片也比普通叶子菜要厚实得多。

冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，其中含有的低钠盐对人的身体有很多好处。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是一种高营养价值的蔬菜。

冰菜菜谱在这里

糖醋拌冰菜

冰菜洗净后，摘成小块放入盆中，加入盐，糖和醋搅匀即可。

芝麻酱拌冰菜

冲洗冰菜，掐掉锈根，沥干水分，淋芝麻酱汁即可。

沙拉汁拌冰菜

1.冰草放入盐水浸泡片刻，冲洗干净，用手掰开成小颗。

2.装盘后撒丘比焙煎沙拉汁，表太多会咸的，然后撒一把黑芝麻装饰下，逼格就来了。

接下来很多小伙伴会问菜菜，哪有卖?呃，菜菜只在公司楼下的进口超市看到它的倩影。菜市场肯定是木有的啦，或许可以在万能的某宝上搜搜看，哈哈~

凉拌冰菜

主料

冰菜300克，香醋2大匙，盐适量，香油少许。

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辅料

生抽2大匙，白糖1大匙，蒜5瓣，辣椒油少许。