关于梨子，听到的除了生吃之外就是冰糖雪梨了，用于治疗感冒非常的有效，但是除了这些种吃法，其实梨子也可以做成其他的形式，并且还能帮助人们降火。那么你知道梨子的吃法吗?知道梨的功效与作用吗?知道这个夏天吃什么吗?一起看过来吧。

梨子的营养价值很大，有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效，如果不合理利用，会觉得很可惜，下面就是一些梨子的另类吃法，一起来看看吧。

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梨子的吃法

乳酪菊苣梨子沙拉

材料

整颗新鲜核桃6颗或去壳半边核桃仁12片，菊苣(Chicory)3棵，甜梨2个，乳酪85克。

沙拉酱材料

酒醋1汤匙，盐少许，纯橄榄油2汤匙，核桃油3汤匙。

点缀材料(不用亦可)

细叶芹1小把或龙蒿4枝。

做法

1.若用新鲜核桃，钳碎核桃外壳，取出果仁。核桃仁稍切待用。

2.菊苣叶洗净沥干，将叶分开，排放在各个盘子上。梨洗净沥干，切成4块去核。每块梨切成3片，排放在菊苣叶上。

3.乳酪用手搓碎，与核桃仁一起撒在梨片上。如用香草点缀，将香草洗净沥干，摘下叶子待用。

4.制作沙拉酱：醋放在碗内，加入盐、橄榄油和核桃油搅打，然后浇一些在沙拉上，再撒上细叶芹或龙蒿叶点缀(不用亦可)。

鼠尾草梨子甜点

材料

炸前蘸的面糊

面粉75克，鼠尾草(切碎)1茶匙(5克)，梨汁2汤匙(30ml)，鸡蛋(分离出蛋清和蛋黄)1只，盐少许。

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柠檬(取汁)1只，焦糖汁1汤匙(15ml)，威廉斯(Williams)调味料1茶匙(5克)，梨2只，白糖2茶匙(10克)，鼠尾草末(切碎)1茶匙(5克)，油1000ml，带柄的大鼠草叶16片。

做法

炸前蘸的面糊做法

将面粉，鼠尾草和盐放入碗中，混合，加入梨汁，均匀搅拌。