杨梅，酸酸的，营养价值很高，可以帮助人们止渴、生津、助消化等等，尤其是冰镇过的杨梅，夏天来一份，让人们顿觉清爽。但是也有不少人担心杨梅怎么洗以及杨梅怎么吃这样的问题，今天我们就为大家介绍一下杨梅的吃法供大家参考。

杨梅不仅仅是可以直接食用，还可以做成很多食品，下面我们就来看看究竟都能做成什么吧。

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杨梅的做法

杨梅酸奶慕丝杯

材料

杨梅肉100克，淡奶油75克，牛奶25克，吉利丁片一片，白砂糖25克。

做法

1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱。

2.接着将淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态。

3.吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化。

4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅。

5.把慕丝馅倒进杯中，占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层，倾斜45度放置，并用东西固定好，冷藏一个小时。

6.最后把凝结后的慕丝杯拿出来，在空余的地方倒上酸奶就可以了。

小诀窍

如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可。

胭脂杨梅酒

材料

杨梅300克，36度白酒500克，冰糖300克，玻璃密封瓶一个。

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做法

1、杨梅用淡盐水洗干净，晾干。玻璃瓶洗干净，用开水冲洗干净晾干。

2、把杨梅放在瓶子里，覆盖一层冰糖，再倒进白酒，盖好盖子，放置阴凉处一星期便可饮用，当然放久一些味道更好。

小诀窍

1、如喜欢高度酒也可以换成高度白酒，酒尽量买好一些的。

2、冰糖建议用多晶冰糖，我觉得单晶冰糖不如多晶冰糖清甜。单晶冰糖和多晶冰糖在超市里就有卖，包装上有注明的。