在这个炎热的夏天，相信很多人已经不想吃大米饭了，人们需要一些很有吸引力的食物。今天我们就来教大家怎么做寿司。让大家恢复食欲的同时还吃了大米饭，补充人体所需能量。那么寿司的做法是怎样的呢?我们需要怎样自制寿司呢?

大家看过的寿司肯定也不在少数，看着那些美丽的造型，是不是都不忍心吃了呢?今天我们就来自制美味寿司。

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寿司的做法

五彩寿司

材料

三色面条(白色山药面40g、绿色蓝藻面20g、红色甜菜根面20g)、小黄瓜100g、胡萝卜50g、寿司海苔片(约10g)、甜面酱1大匙、芝麻酱1大匙。

做法

1、将三色面放入滚水中煮熟，捞起后冲冷水，并沥干水分(不能伴油)。

2、接着将小黄瓜和胡萝卜洗好，分别切成15cm的长条状，放入滚水中汆烫一下，捞起沥干水分，放凉备用。

3、海苔片平铺桌面，把三色面放在海苔1/3处，面条上面放小黄瓜和胡萝卜条，把海苔卷成为寿司状，并在接口处涂上甜面酱黏压固定。

4、将完成的海苔卷切成小段(或斜切两端)，吃时可蘸些芝麻酱。

田字寿司

材料

寿司蛋1条，小黄瓜1条，胡萝卜1条，寿司饭150克，海苔1.5张，酥肉松1小匙。

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做法

1、将1张海苔剪成大小相同的4张，取其中3张分别将黄瓜条、胡萝卜条、寿司蛋卷起来。

2、将寿司饭铺在剩余的1/4张海苔上，撒上酥肉松后卷起。

3、将制好的4种海苔卷成“田”字状排好在半张海苔上，卷紧，切片排好即可。

蛋卷寿司

材料

蛋，饭，玉米粒，香肠粒，胡萝卜粒，陈皮粒，紫菜。

做法

1.准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜。

2.煎一件厚薄均匀的大蛋块。

3.那玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。(先煮饭)