说到夏天，相信很多人都会想到冰棒、饮料、雪糕、蛋筒等一些冰爽的零食。但是如今食品安全却让人很担心，睡半夜不知道商店中的哪些雪糕是不是卫生的。与其担心，不如自己在家做。今天我们就为大家介绍一下雪糕的制作方法，告诉大家雪糕怎么做，学会了就可以在家自制雪糕啦。

雪糕的口味很多，这是很多人都知道的一件事，在制作过程中我们可以添加不同的食材，那么制作出来的雪糕的味道就是不一样的。下面我们来看看究竟有哪些雪糕做法吧。

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雪糕的做法

自制香蕉雪糕

材料

香蕉三根，酸奶400克，蜂蜜或白糖。

做法

1.香蕉三根，去皮切块，用搅拌机或榨汁机搅打成糊。

2.准备酸奶400克，与香蕉糊混合。喜欢甜的朋友可以放一些蜂蜜或者白糖，将它们搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻4个小时即可。

自制香草味牛奶雪糕

材料

冻奶120毫升，香草精15毫升，炼乳1罐，盐0.8克，浓奶油475毫升。

做法

1.用一个中等大小的碗，放冻奶、香草精、炼奶和盐进去，搅匀。

2.用一个大碗，用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去，轻轻拌匀。

3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时，每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里，可雪藏约10天。

好吃的雪糕

材料

牛奶100g，蛋黄一个，白砂糖30g，淡奶油150g，黑可可粉适量，饼干碎50g。

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做法

1、饼干碎，用擀面杖压碎。(不能压太碎，不然都变成粉末状了)。

2、牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化，倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌)，沸腾后立即关火。

3、奶油打发到八分发，再与常温的蛋奶液混合。

4、筛入一小勺黑可可粉。

5、最后加入饼干碎，搅拌均匀，装模即可。