鲤鱼怎么做好吃 吃对鲤鱼清补解暑

2016-09-28 12:12 出处:网络 编辑:@养生网
鲤鱼,是一种淡水鱼,煮着吃,可治咳逆上气、口渴,通利小便,消除下肢水肿及胎气不安。当然,鲤鱼还有很多不同的吃法,那么你知道鲤鱼怎么做好吃吗?知道鲤鱼的做法吗?今天我们就为大家介绍一下鲤鱼的家常做法。

鲤鱼怎么做好吃 吃对鲤鱼清补解暑

鲤鱼,是一种淡水鱼,煮着吃,可治咳逆上气、口渴,通利小便,消除下肢水肿及胎气不安。当然,鲤鱼还有很多不同的吃法,那么你知道鲤鱼怎么做好吃吗?知道鲤鱼的做法吗?今天我们就为大家介绍一下鲤鱼的家常做法。

鲤鱼的功效还有很多,而在这样的天气里吃鲤鱼是有一定的滋补作用的,下面就让我们一起来看看它都有哪些做法吧。

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鲤鱼怎么做好吃 吃对鲤鱼清补解暑

鲤鱼的做法

油泼鲤鱼

材料

鲤鱼一条,葱丝,姜丝,干辣椒丝,盐,料酒,花生油适量,酱油适量,香菜段适量。

做法

1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀。

2.接着将炒锅中添入适量的清水,并将鲤鱼放入其中烧开。

3.撇去浮沫后,加入盐、料酒、味精、酱油,用小火烧开。

4.捞出鱼摆在盘中。

5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

6.最后将炒锅注油烧至五成热,并将锅里的油均匀的浇在盘内的鱼身上,然后再撒上香菜段这道菜就成功了。

啤酒鲤鱼

材料

750g鲤鱼一条,最好是河里的,青椒,西红柿,大蒜,小葱,水豆腐。

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鲤鱼怎么做好吃 吃对鲤鱼清补解暑

做法

1、鲤鱼洗净去掉内脏切块,用油爆成8分熟备用。

2、水豆腐用油煎成半黄备用。

3、在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入适量的盐。

4、把鱼和豆腐倒入锅内,加入150g啤酒和食盐用中火煮,十分钟左右再加入蚝油三汤匙,倒入大蒜,小葱再煮三五分钟即可。

糖醋鲤鱼

材料

鲤鱼750g、醋80g、白糖100g、酱油1勺、盐4g、白酒1勺、葱、姜2片、蒜2勺、淀粉、食用油。

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