木耳的功效与作用有很多，我们常见的就是炒木耳。其实木耳做法还有很多，那么木耳怎么吃补血效果好呢?木耳要怎么吃呢?今天我们就为大家介绍一下木耳的一些做法，看看别人都是怎么吃木耳的。

木耳中含有很多人体所需的成分，它更是被称之为“菌中之冠”。那么怎么吃木耳营养高呢?我们一起来看一下。

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木耳的做法

平菇木耳猪肝汤

材料

平菇200克，猪肝100克，木耳少许，油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

做法

1、平菇撕条焯水，木耳泡发。

2、接着起锅将食用油烧热，将葱姜爆香，然后倒入猪肝爆炒，直到猪肝变色盛出来。

3、锅内余油煸炒平菇、木耳，放2碗水焖煮1分钟。

4、放入猪肝烧开后，放盐和鸡精调味即可。

佛手瓜木耳

材料

佛手瓜200克，木耳50克，油、盐、鸡精、葱适量。

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做法

1、首先将佛手瓜洗净去籽切片，同时将木耳泡发，葱清洗干净并切末。

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2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜、木耳片刻。

3、放盐和鸡精调味即可。

腐竹炒木耳

材料

腐竹(100g)、胡萝卜(一根)、木耳(两片)、猪肉(200g)、蚝油(30g)、盐(一茶匙)、火麻油(一勺)。

做法

1.猪肉焯水，备用。

2.腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。