空心菜的做法 教你怎么做空心菜好吃

2016-09-28 12:13 出处:网络 编辑:@养生网
空心菜是一种时令蔬菜,虽然它的营养价值很高,但是有一部分的人却不喜欢吃,那么空心菜怎么做好吃呢?怎么炒空心菜好吃呢?人们就喜欢了呢?今天就为大家介绍一些空心菜的做法,让大家爱上空心菜。

空心菜的做法 教你怎么做空心菜好吃

空心菜是一种时令蔬菜,虽然它的营养价值很高,但是有一部分的人却不喜欢吃,那么空心菜怎么做好吃呢?怎么炒空心菜好吃呢?人们就喜欢了呢?今天就为大家介绍一些空心菜的做法,让大家爱上空心菜。

空心菜的做法有很多,炒、凉拌都是可以的,下面大家就来看一下吧,究竟都有哪些空心菜的吃法。

豆豉辣酱空心菜杆

材料

空心菜、肉馅、红辣椒、大蒜、生姜。

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空心菜的做法 教你怎么做空心菜好吃

做法

1、把空心菜洗净,切成三四厘米的段;红辣椒洗净切碎备用;生姜、大蒜去皮切碎备用。

2、接着在锅中放入适量的油加热至5成,并放入肉馅、葱姜末炒散直到空心菜变色就可以盛出来备用了。

3、锅中放入适量油加热,然后放入空心菜翻炒片刻,再依次加入豆豉香辣酱、红辣椒碎、肉末、盐、鸡精翻炒均匀即可。

豉椒空心菜梗

材料

空心菜1斤,红尖椒1个,豆豉酱1大匙。

做法

1.先将空心菜叶摘下,另作它用。摘去空心菜梗老的部分清洗干净。

2.大家可以用手将菜梗撕成长条,再撕成段状备用,同时将红辣椒切成斜圈。

3.锅中入油,烧热后,下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟,调入豆豉酱,炒匀即可。

小诀窍

1、这款菜同上面相比,味道厚重了些。喜欢味重的朋友,可以选择它。

2、豆豉酱可以用买好的,也可以自己做。

3、此菜一定要大火,快速翻炒几下就可以了。

4、如果没有时间的话,可以用刀拍碎菜梗,再切断,但因为接触了金属味道,会有水腥味。但是省时。

椒丝腐乳空心菜

材料

空心菜500g,红尖椒2个,广合腐乳3块,腐乳汁少许,细砂糖1茶匙,细盐1/2茶匙。

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空心菜的做法 教你怎么做空心菜好吃

做法

1.锅烧热,倒少许油,油烧热后,倒入腐乳快。

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