夏天了，人们往往会买上一杯冷饮，冰爽一下。但是有人担心这夏日冷饮不卫生，不如自己制作的安全卫生，当然，如果有这样的顾虑也是可以的，今天我们就来为大家介绍一下冷饮的做法，教大家学做冷饮，这样在家也能自制 冷饮啦。

冷饮有很多种类，当然口味也让你眼花缭乱。既然在家制作，当然要根据个人的口味来了，从下面的这些做法中选择一种去学习吧。

金橘薄荷饮

材料

金橘250g，冰糖50g，柠檬半个，薄荷叶适量。

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做法

1.金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净。

2.接着将金橘对半切开，用刀尖挑去籽备用。

3.把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。

4.把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热。

5.中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅。

6.待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却。

7.用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。

8.直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可。

冰清红茶饮

主料

清红茶120毫升，冰块120克，糖水25毫升。

做法

1、将冰块、清红茶、糖水依次放入不锈钢调酒壶中。

2、充分摇匀后倒入杯中，插入吸管即食。

小诀窍

务必将原料充分摇匀后再倒出。

苦瓜奶饮

材料

苦瓜，冰牛奶，蜂蜜。

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做法

1.苦瓜用淡盐水浸泡，洗刷干净表皮后，对半剖开，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜。