相信大家对拔丝山药的做法都有些了解吧!拔丝山药是非常美味养生的食物，并且做法简单，我们在家就能制作了。怎么做拔丝山药呢?下面就跟小编一起来了解一下拔丝山药的家常做法吧，感兴趣的小伙伴可以在家尝试一下哦!

山药有着丰富的营养价值，因此常吃山药有着很好的保健养生功效，因此很多人都喜欢吃山药。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，因此山药深受人们的喜爱，很多养生专家都推荐山药哦，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。拔丝山药口感香甜，外焦里嫩，是一道最受欢迎的甜品。

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拔丝山药的做法一

主料：山药(适量)、绵白糖(适量)。

调料：生粉(适量)、植物油(适量)。

厨具：平底锅、炒锅。

材料：山药、绵白糖。

辅料：生粉、植物油。

做法

1、山药去皮切滚刀块。(最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏。)

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2、用清水泡洗山药块，沥干水分。

3、拍上少许生粉。

4、锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。