酸酸甜甜的草莓是很多人爱吃的，而草莓除了直接食用外，也还有很多其他的吃法，例如当蛋糕的配饰，或者做成果酱、布丁、松饼等等，今天我们要说的就是草莓酱的制作方法。那么你知道草莓酱怎么做吗？亦或者知道草莓酱怎么吃吗？今天小编就带大家一起来了解一下。

草莓营养价值很高，含有丰富的维生素C，并且有帮助消化的功能，下面我们就来为大家介绍一下草莓酱的做法。

自制香甜草莓酱

材料

草莓500克，白糖50克，冰糖10粒。

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做法

1.将新鲜的草莓洗净去蒂。

2.在清洗干净的草莓上面撒上适量的白糖腌制一个小时。

3.一个小时后可看见草莓的汁流出，然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖。

4.大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠。

焦糖草莓酱

材料

草莓2盒，砂糖适量，生粉。

做法

1.首先将准备好的草莓去掉叶子，并清洗干净后切成碎末状留备用。

2.砂糖加热溶化成焦糖后加入适量的热水慢慢加热搅拌均匀成焦糖浆。

3.趁热把焦糖浆倒入草莓内搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。

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4.加入2-3大茶匙(按照份量加，一碗一茶匙)生粉搅拌均匀后放入微波炉中高火叮6-8分钟取出搅拌一下即可。

5.做好的焦糖草莓酱需要封好放入冰箱保存，可做各式甜品或者辅助材料。

小诀窍

这样做出来的果酱味道比普通的草莓酱浓香和甜多了，很好吃。

草莓酱排骨

材料

猪排骨半斤，草莓酱两大匙，蕃茄酱两大匙，白糖一咖啡匙，盐、鸡精适量。