菠菜炒粉丝 美味菠菜炒粉丝做法简单

2016-09-28 12:15 出处:网络 编辑:@养生网
菠菜炒粉丝是经典的家常菜肴之一,制作好的菠菜炒粉丝营养价值非常的高,而且味道很是鲜美,那么大家知道菠菜炒粉丝的做法吗?菠菜炒粉丝怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下菠菜炒粉丝的做法大全吧。

菠菜炒粉丝 美味菠菜炒粉丝做法简单

菠菜炒粉丝是经典的家常菜肴之一,制作好的菠菜炒粉丝营养价值非常的高,而且味道很是鲜美,那么大家知道菠菜炒粉丝的做法吗?菠菜炒粉丝怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下菠菜炒粉丝的做法大全吧。

菠菜炒粉丝的做法非常的多,而且营养价值也很高,下面大家就一起来看看如何制作出美味的菠菜炒粉丝吧。

做法一

材料

菠菜、鸡蛋、粉丝、食用油。

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菠菜炒粉丝 美味菠菜炒粉丝做法简单

做法

1、菠菜放入沸水中焯烫一下,捞出备用。

2、鸡蛋打散,锅中油热后,倒入蛋液炒到凝固,盛出备用,锅中放油,油热后放入菠菜翻炒均匀,放入泡软的粉丝翻炒均匀。

3、放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。

提示

1、粉丝提前泡软即可,翻炒时更容易入味,不必用沸水焯烫。

2、炒粉丝的时间不宜过长,菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。

做法二

材料

菠菜1小捆,鸡蛋1个,粉丝1把,食用油适量,盐一小勺,葱一把,胡椒粉适量,味精适量,鸡精适量。

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菠菜炒粉丝 美味菠菜炒粉丝做法简单

做法

1、先把鸡蛋炒好备用。

2、菠菜洗净用手掐两段,最好不要用刀切。

3、粉丝煮一小会,然后放凉水盆里过一下。

4、点火放油,用葱花炝锅,放菠菜翻炒两下,把准备好的鸡蛋和粉丝放进去,放盐和胡椒粉调味均匀即可出锅。

小诀窍

粉丝一定要把水空干,菠菜也尽量不要让它有水,因为这道菜出水就不好看了,而且口味也没有那么好了,一定要注意急火快炒。

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