麻辣兔肉火锅 口感鲜嫩包你喜欢

2016-09-28 12:14 出处:网络 编辑:@养生网
兔肉的口感鲜嫩,营养丰富,因此俘获了不少人的芳心。在兔肉的众多做法中,麻辣兔肉火锅算是比较受欢迎的一种,而且做法比较简单易学。想知道麻辣兔肉的做法以及兔肉怎么做好吃吗。那就一起来看看吧。

麻辣兔肉火锅 口感鲜嫩包你喜欢

兔肉的口感鲜嫩,营养丰富,因此俘获了不少人的芳心。在兔肉的众多做法中,麻辣兔肉火锅算是比较受欢迎的一种,而且做法比较简单易学。想知道麻辣兔肉的做法以及兔肉怎么做好吃吗。那就一起来看看吧。

兔肉这种养生食物很适合一家人一起食用,平时适量的吃一些,对身体健康是很好好处的。

方法一

材料

青笋,干辣椒,花椒,蒜,嫩姜丝,淀粉,泡椒,豆瓣,火锅料,盐,酱油,鸡精,大葱。

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麻辣兔肉火锅 口感鲜嫩包你喜欢

做法

1.先把兔肉切成块状,然后加入适当的淀粉和酱油,将其搅拌均匀。

2.然后在锅内倒入油,烧辣,放入码好味的兔肉,快速的均匀翻炒(速度要快,过下油就起锅)。

3.装盘待用。

4.然后将锅里面加入适量的油,再把花椒放进去煮。

5.加入蒜、豆瓣炒香。

6.然后就可以加入事先准备好了的火锅料,仔细翻炒化开(用了300克装火锅料大概1/6的量)。

7.加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜丝、翻炒入味。

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麻辣兔肉火锅 口感鲜嫩包你喜欢

8.然后将锅里面加入适量的水,将其煮开。

9.加入剩下的姜丝,翻炒匀。

10.加入青笋。

11.随后马上加入兔肉,翻炒均匀,中火烧一会。

12.兔肉煮透后马上加入少量鸡精和大葱葱翻炒,起锅。

13.还可以再准备些荤素素菜,比如藕片,蘑菇,土豆片,豆腐皮,鱼丸之类的,吃完兔子肉后将就那个汤汤炒素菜来吃。

方法二

材料

兔腿,姜片,蒜片,八角,陈皮,红酒,柠檬汁,大蒜叶,糖,麻辣酱,老抽,水。

做法

1、兔腿肉切块焯水处理干净。

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