羊肉汤锅的家常做法 这样做的羊肉更香嫩

2016-09-28 12:14 出处:网络 编辑:@养生网
羊肉汤锅,相信很多人都有吃过吧。羊肉汤锅的主要原料就是羊肉,所以口感比较鲜嫩,让人回味无穷。而且羊肉汤锅的家常做法比较简单学一学就能会。想知道羊肉汤锅的做法以及羊肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

羊肉汤锅的家常做法 这样做的羊肉更香嫩

羊肉汤锅,相信很多人都有吃过吧。羊肉汤锅的主要原料就是羊肉,所以口感比较鲜嫩,让人回味无穷。而且羊肉汤锅的家常做法比较简单学一学就能会。想知道羊肉汤锅的做法以及羊肉的做法大全吗?那就一起来看看吧。

空闲的时候稍微做一些羊肉汤锅,就够一家人美美的吃一顿了,下面就给你们介绍几种羊肉汤锅的做法。

方法一

材料

羊肉,竹蔗,马蹄,萝卜,冻豆腐,菜心,油,姜,蒜头。

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羊肉汤锅的家常做法 这样做的羊肉更香嫩

做法

1、羊肉先飞水,漂洗干净,用煲把水烧开,放入去皮洗干净的竹蔗马蹄。

2、另起镬放油、姜、蒜头爆香,再倒入羊肉爆炒。

3、然后倒入一点点的酒放入煲内,炆至九成熟以后,再放入萝卜炆至熟后,放盐调好味。

4、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了。

方法二

材料

羊肉500克,大白菜500克,胡萝卜一根,腊肉一小块,枸杞少许,葱15克,姜15克,胡椒粉少许,盐少许。

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羊肉汤锅的家常做法 这样做的羊肉更香嫩

做法

1.羊肉用清水洗干净,放到案板上,把它切成小块小块的,然后焯水一下。

2.锅中放油,加入葱末,姜片爆香。

3.加入羊肉炒一会儿。

4.之后再加入适量的水,因为羊肉比较不容易熟,而且最好高压锅压20分钟,再放入汤锅中。

5.羊肉煮好后,倒入少许切片的腊肉。

6.再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜,大白菜煮软后,倒入胡椒粉和盐起锅,起锅时放枸杞。

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